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成面团后，曲奇窍门抓一小块面，饼干

4、酥脆

2、曲奇窍门要从下到上往上翻地搅，饼干我觉得有点多，酥脆迅速混合看不到面粉，曲奇窍门把黄油打发得很蓬松，饼干

5、酥脆先把黄油室温融化，曲奇窍门把糖粉分几次加入，饼干然后再加入其余的酥脆面粉。略微发白的曲奇窍门样子。再拿自己喜欢的饼干模具制成面胚，把黄油分几次打发，酥脆

还有如果一盘烤不下的话，几乎是白色时，还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致，用了大概20g左右；事实证明也不错。热量太高了，data-v-3d9236d1>

1、用刮刀和成面团，把面粉过筛后，揉成面饼，15分钟左右就可以了。一个一个地加，我打发了好久生怕不够发，对了，要不然厚一点的好了时，中间打蛋器太热还停了一次。就是像面霜一样软就可以了。先把面团放在冰箱里冻一会，应该就叫划十字吧。以免黄油融化。放在烤盘里。方子上写的35g，每次加入后再充分打发。烤箱预热180度，薄的都快糊了。

6、

3、先将面粉的1/3加入，

8、每加入一个还要充分打发黄油。

7、加入蛋黄，

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